"Crust & crumble" — это современная пекарня с уклоном на традиционные рецепты, адаптированные к запросам современных клиентов. Пекарня ориентирована на создание комфортного пространства, где можно перекусить, провести время с семьей и друзьями, сделать атмосферные фото, насладиться свежими изделиями и ароматом выпечки.
Целевая аудитория:
- Жители Санкт-Петербурга в возрасте 25–35 лет, в основном молодые девушки. Они ностальгируют по прошлому, но при этом ценят современное. Хотят найти место, в котором будет красиво внутри и действительно вкусно, как дома.
Дополнительная аудитория:
- Туристы, которые ценят аутентичные местные заведения с характерной атмосферой Санкт-Петербурга, поданной под современным соусом.
